Karboksyler er organiske syrer, også kjent som karboksyl syrer. En karboksylgruppe består av et karbon, en dobbelbinding fra karbonet til et oksygen og en hydroksylgruppe.
Navnsetting:
Tell antall karbon i kjede, se etter den største bindingen og avslutt med -syre. Tell opp alle karbon og hydrogen som ikke inngår i karboksylgruppa. Avslutt med -COOH